大玛雅LOGO
一杯葡萄酒在手,中秋怎么吃都不愁胖!
来源: | 作者:tamaya | 发布时间: 2018-09-19 | 910 次浏览 | 分享到:
金秋送爽,玉露生凉。转眼中秋将至,又是合家团聚,把酒赏月,共叙天伦之时。如果你够机智,中秋后再请几天年假,连着国庆7天,就是一个美滋滋的小长假了。

不过,你做好心理准备了吗?甜腻的月饼,大鱼大肉的团圆饭,再来就是同学、朋友聚会的各种饕餮大餐,轮番上阵…美食当前,诱惑实在难以抵挡。瘦的人还可以“贴秋膘”,胖的人就忧愁了,说好夏天瘦成一道闪电的,转眼秋天就来了……



此时,若有一杯葡萄酒在手,那就怎么吃也不愁胖了!

吃月饼为什么要搭配葡萄酒?

1.消解月饼的甜腻,提升优质胆固醇在体内的比例

如果说“吃月饼+喝茶”是一种传统,那么“吃月饼+喝葡萄酒”则是一种潮流。



月饼中大都富含油脂,这对肠胃不好、高血压、高血脂及肥胖患者来说是大忌。而葡萄酒中的浓郁果香、清新酸度恰好能消解月饼的油腻;酚类物质能帮助提升优质胆固醇在体内的比例;维生素B能加快新陈代谢,消除赘肉。

因此,在吃月饼的时候最好搭配解腻又消脂的健康饮品——葡萄酒。

2.二者相互中和,更能突显葡萄酒的醇香和柔滑

在吃月饼时只要与合适的葡萄酒搭配得当,不仅可以借助葡萄酒中的单宁来抵消月饼的油腻感,还能使葡萄酒中稍显生涩的单宁得到柔化,变得甜美柔和,二者相互中和,更能突显葡萄酒的醇香和柔滑。

吃月饼怎样搭配葡萄酒?

1.口感稍甜的月饼搭配甜型白葡萄酒——TAMAYA大玛雅金羊甜白葡萄酒



五仁、莲蓉、豆沙等传统甜月饼是中秋节较为常见的月饼类型。对于普遍喜爱甜食的南方人而言,中秋节吃月饼、甜芋头、桂花糕,一瓶甜美的白葡萄酒是必不可少的,如:智利TAMAYA大玛雅金羊甜白葡萄酒。

TAMAYA大玛雅金羊甜白葡萄酒采用晚收葡萄酿成,在葡萄正常成熟后,仍将葡萄留在藤上,经过一段时间的自然风干,使果实中的糖分进一步累积、浓缩,形成热带水果、玫瑰、蜂蜜或蜜饯等浓郁甜美的香气。酿成的葡萄酒在达到正常的酒精度时,仍可保留超过100g/L的糖分,入口甘甜,口感丰腴,唇齿留香。

甜白葡萄酒中美味的甜度、酸度和浓郁的果香能使月饼吃起来甜而不腻,增添更多口感层次。酒液柔滑的口感,与月饼酥软的表皮、绵密细沙般的馅料相互映衬,让口腔获得愉悦的享受,堪称绝配。

TAMAYA大玛雅金羊系列葡萄酒源于葡萄园开辟之初,大玛雅种植师Ramon Perez与山谷中的头羊结下不解之缘的故事,为了纪念他们多年守护共同家园的深厚情谊,便有了“金羊”这款酒。

2.清新的水果月饼搭配干型桃红葡萄酒——TAMAYA大玛雅金羊玫瑰葡萄酒



近几年兴起的水果月饼,色彩缤纷,果馅香浓,受到了年轻消费群体尤其是女生的喜爱。搭配浪漫的智利TAMAYA大玛雅金羊玫瑰葡萄酒,在冰凉芳香的丝丝快感中,感受到如爱情般的浪漫与甜蜜,是视觉与味觉的双重享受哦!

3.咸香的蛋黄月饼搭配饱满的干红葡萄酒——TAMAYA大玛雅缤纷西拉红葡萄酒

提到咸味月饼,经典的蛋黄口味经久不衰,适合与其搭配的是饱满的干红葡萄酒,如智利TAMAYA大玛雅缤纷西拉红葡萄酒。



蛋黄中的咸香味能使干红葡萄酒中稍微有点涩口的单宁变得柔和,而这款充满力量的干红中复杂的果香、强劲的香辛以及独特的矿物香气,也能与蛋黄咸香的粉质口感完美结合,带给口腔清新活泼又意犹未尽的感觉。

中秋节送葡萄酒要注意什么?

不少人在中秋节都会选择用葡萄酒来送礼。在选择葡萄酒时可要考虑清楚送礼的对象,是长辈、朋友还是心仪的女生?

如果是送给长辈的,鉴于他们年龄较大,有些可能是糖尿病患者,建议选择含糖量低的干红葡萄酒。

如果是送给朋友的,他们通常会在节日里的同学、朋友聚会上喝,在这种气氛比较热闹的场合,可以送既动感又易饮的起泡酒,饮用前冰镇的话,口感更佳。



如果是送给心仪的女生,可以选择颜色鲜艳的桃红葡萄酒,能为约会增添更多的神秘色彩和浪漫气氛。当然,也可选择一款充满果香和花香的甜型白葡萄酒,作为餐后甜点的完美配搭。