大玛雅Tamaya:“最好的”“与众不同的”
来源: | 作者:玛雅君 | 发布时间: 2018-03-06 | 837 次浏览 | 分享到:

|智利酒王Tamaya|



大土地小产出
大玛雅酒庄位于智利北部利马里山谷产区在山谷中的5坡地上有200公顷用于葡萄的种植,而大玛雅的产量却比法国大部分1855列级名庄的产量还要低,从结果到收获,葡萄都要经过数次人工筛选。在葡萄采摘前已有20%的葡萄串被淘汰。采摘季节,全手工的采摘使所有的葡萄在发酵前保持完好的状态,并逐粒筛捡,完全是顶级名庄的品质要求,庄主的原则就是“最好的”。


最具地理特色的葡萄园
利马里山谷本身处于山地之间,距太平洋仅20公里,东靠安第斯山,同时受到海洋气候和山地气候的影响。亿万年前地壳运动的沧海桑田,使得地表0.3米以下就是原始的海床,葡萄藤就置身于这丰富的海底矿物质的土地上。再加上清新的太平洋海风、纯净的安弟斯山冰川水,造就了大玛雅 是“与众不同的”。



穿潜水服的发酵桶
在René先生不惜付出只为卓越的追求精神感召下,智利顶级酿酒师José Pablo也一直秉承着酿好酒的精神为酒庄工作,为酿造大玛雅酒庄的T限量珍藏系列可谓是对工艺达到了极致的苛求。为保障酿造环节得到良好的控制和保护,大玛雅T限量珍藏系的发酵桶全部用价格昂贵的潜水服材料包裹。



对品质的孜孜追求,贯穿着大玛雅的品牌文化精神:“最好的” 和“与众不同的”成为了大玛雅的品牌标签。



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